Packer: Packer 1.1.3 falla para AWS con 'ResourceNotReady: intentos de espera excedidos'

Tengo una compilación de CentOS Packer en AWS que funciona con la versión 1.1.2 pero falla con la versión 1.1.3

La plantilla utilizada para crear la imagen (ID de AMI de origen extraída de https://wiki.centos.org/Cloud/AWS)

{
    "builders": [
        {
            "access_key": "{{user `aws_access_key`}}",
            "ami_block_device_mappings": [
                {
                    "device_name": "/dev/sdb",
                    "virtual_name": "ephemeral0"
                },
                {
                    "device_name": "/dev/sdc",
                    "virtual_name": "ephemeral1"
                }
            ],
            "ami_description": "CentOS 7 with updates ({{isotime \"2006-01-02-15-04-05\"}})",
            "ami_name":  "centos7-with-updates-{{isotime \"2006-01-02-15-04-05\"}}",
            "ami_regions": [
                "us-west-2"
            ],
            "ami_users": [
                "XXXXXXXXXXXX"
            ],
            "instance_type": "t2.medium",
            "region": "us-east-1",
            "secret_key": "{{user `aws_secret_key`}}",
            "source_ami": "ami-ae7bfdb8",
            "ssh_username": "centos",
            "type": "amazon-ebs"
        }
    ],
    "post-processors": [
        {
            "inline": [
                "date",
                "exit 0"
            ],
            "type": "shell-local"
        }
    ],
    "provisioners": [
        {
            "inline": [
                "sleep 10",
                "sudo yum -y update",
                "sudo yum -y install unzip vim tree",
                "sudo yum remove -y docker docker-common docker-selinux docker-engine",
                "sudo yum install -y yum-utils device-mapper-persistent-data lvm2",
                "sudo yum-config-manager --add-repo https://download.docker.com/linux/centos/docker-ce.repo",
                "sudo yum install -y docker-ce",
                "sudo systemctl enable docker",
                "sudo yum clean all",
                "sudo rm -rf /var/cache/yum/",
                "exit 0"
            ],
            "type": "shell"
        }
    ],
    "variables": {
        "aws_access_key": "",
        "aws_secret_key": ""
    }
}

_Como puede ver, no estoy haciendo nada complicado, solo una imagen de CentOS 7 compatible con Docker.

Cuando la compilación falla con la versión 1.1.3, se agota con el siguiente error:

==> amazon-ebs: Waiting for instance (i-xxxxxxxxxxxxxxxxx) to become ready...
==> amazon-ebs: Error waiting for instance (i-xxxxxxxxxxxxxxxxx) to become ready: ResourceNotReady: exceeded wait attempts

• Versión Packer desde packer version
  1.1.2
  1.1.3
• Plataforma de host
  Ubuntu 14.04 (pero no creo que eso deba importar)

Si ejecuto la plantilla about usando v 1.1.2 , funciona bien. (Probé con 1.10 y 1.1.1 y esos también funcionan)

Saludos,
Shantanu